実験B-5　＜おいしい水はどれだの巻＞

この実験では金属イオンにEDTAを加え、金属キレート化合物を生成させ、
それをEBTのような金属指示薬で滴定しています。
EDTAは水に溶けにくいので通常今回のような二ナトリウム塩を用いるが、
その反応は以下のようになります。
Ｍ²⁺＋Ｈ₂Ｙ²⁻→ＭＹ²⁻＋2Ｈ⁺
EDTAは金属イオンとキレートを作るときに水素イオンを放出するので溶液のpHが下がって
反応が進みにくくなります。
したがって、このpHを保つため、緩衝溶液中で滴定を行う必要があります。
●硬度について
日本の水の硬度は70～80程度、ヨーロッパアルプスの水は石灰質の地質が多いため、
ミネラル分が豊富で、それよりかなり高くなります。
硬度が高すぎる水を飲むと胃腸を壊して下痢を起こしたり、石鹸が泡立たなかったりします。
海外旅行をするとき生水を飲むなという理由はこんな所にもあるんです。
また、一般に硬度が300を越えると飲料水としては不適とされています。
水中のカルシウムおよびマグネシウムの成因は、主として地質からくるものですが、
海水、工場排水、下水などの混入によるものもあります。
水道においてはモルタルライニング管、施設のコンクリート構造物あるいは
水の石灰処理によって増加することもあります。
硬水、軟水の規定は特にありませんが、以下の表を参考にして下さい。
Ｋｕｌｔの表

Ｔｈｒｅｓｈの表