準備するもの
【使用器具・薬品】
・ビタミンＣ入りのお菓子 適当量
・ヨウ素入りうがい薬 １本
・コップ（試験管）
・スプーン
【材料の入手】
すべての試薬は、スーパーや薬局で入手可能です。
・ビタミンＣ入りのお菓子 適当量
・ヨウ素入りうがい薬 １本
・コップ（試験管）
・スプーン
【材料の入手】
すべての試薬は、スーパーや薬局で入手可能です。
実験の手順
- ビタミンＣ入りのお菓子をスプーンで細かく砕く。
- コップ（試験管）で、うがい薬１滴に対して水１０ｍＬの割合で希釈うがい薬を作ります。
→これがビタミンチェッカーとなります。
- 上のコップに、ビタミンＣ入りのお菓子を１片ずつ加え、よく混ぜ、液の色の変化を見る。
→ビタミンＣが入っていれば、ここで、うがい薬の色が消えます！
アドバイス
- うがい薬は、使用方法が口に入れるモノですから、比較的安全性の高い薬です。従って、少量であれば、誤って飲んでしまっても問題ありません。また、廃棄についても流しから捨てても全く問題ありません。
- ビタミンＣ入りのお菓子は色々な形のモノが市販されています。成分表示を見ながら加える量を調節して、反応が一番分かりやすい量を決めて下さい。
- ビタミンＣ入りのお菓子の代わりに果物や野菜の絞り汁や市販のジュースを用いても、面白いと思います。
解説
- なぜ色が消える？ うがい薬の色はヨウ素の色ですが、ビタミンＣにより、ヨウ化物イオンに変化し、無色になってしまうのです。
- ビタミンCについて ビタミンCは、生体内の様々な化学反応に重要な役割を果たしているといわれています。正式には、還元型をL-アスコルビン酸、酸化型をデヒドロアスコルビン酸といいます。ビタミンＣは、成人であれば一日に５０ｍｇ程度の摂取が必要とされていますが、水に溶けやすく、空気に触れたり加熱されると壊れやすいなどの特徴をもっているため、豊富に含まれている野菜でも、調理方法によっては、100％吸収するのは大変難しいとされています。 また、ビタミンCの欠乏症は「壊血病」といい、歯肉や皮膚から出血する病気です。１７世紀には、この病気を治す物質がレモンの汁に含まれていることが知られていましたが、ビタミンＣがその病気に効果があると認識されたのは、一九世紀にはいってからでした。
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