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-実験 NO.179-

実験B-21　＜ぷよんぷよんの巻＞

所要時間
40分
投稿者
日本分析化学専門学校

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準備するもの

【使用器具・薬品】
・アルギン酸ナトリウム　　 　4g/回
・塩化カルシウム　　　　　　 20～40g/回　
・絵の具(もしくは食紅)
・ビーカー
・注射器
・絵の具

【材料の入手】
・ アルギン酸ナトリウム(500g:4,400円）
・ 塩化カルシウム(500g:2,100円)

実験の手順

  1. 2％アルギン酸ナトリウム溶液200mLを作り、1日放置する。
  2. アルギン酸ナトリウム溶液を小分けし、好きな絵の具を適当量加え、色づける。
  3. 10～20％塩化カルシウム溶液をビーカーに作る。
  4. 注射器でアルギン酸ナトリウムを吸い上げる。
  5. 注射器のピストンを少しずつ押しながら、
    ビーカーの中の塩化カルシウム溶液に連続的に注入する。
  6. 液と液とがふれたところから膜ができ、細長い糸状の「ぷよんぷよん」が出現。
  7. 注射器から１滴ずつ落とすと、粒状の「ぷちんぷちん」ができる。
  8. 出来上がった「ぷよんぷよん」と「ぷちんぷちん」を水で洗う。これで完了。

アドバイス

  1. アルギン酸ナトリウムはなかなか溶けないので、
    スターラーなどで撹拌させて置いて、ゆっくりと溶かしていくとよい。
  2. 絵の具を使ったものは口の中に入れないこと。

解説

アルギン酸ナトリウムは、水に溶けるとアルギン酸とナトリウムに分かれます。
このアルギン酸ナトリウム溶液は、注射器から押し出されて、塩化カルシウムと出会います。
この時、アルギン酸はカルシウムイオンと親和力が強いため、カルシウムイオンを取り込み、
アルギン酸カルシウムのゲルとなるのです。これが、「ぷよんぷよん」の正体なのです。
このアルギン酸カルシウムは、人工いくらとしても利用されています。

アルギン酸ナトリウム＋塩化カルシウム→アルギン酸カルシウム＋塩化ナトリウム

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